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　　食堂就餐者数量稳定且庞大，应建有大容量储备仓库，以降低成本、平定市场波动。因每个人的经济状态、饮食习惯都不同，需设菜式多样、档次不同的饭菜。

　　酒店厨房一般占整个餐厅面积的10-20%左右，因为酒店厨房除了厨师以外还会有人员的走动，所以在确定厨房面积时要考虑到厨房工作人员工作的灵活性。

　　特色餐厅的装修风格要和餐厅特色菜系有很强的关联性，在保证厨房正常运转的前提下，对工作人员服饰也可以进行改造，增强餐厅特色风格。

　　商用厨房的改造要遵循提升工作效率、设备利用率、安全性等原则，简单的厨房翻新与机器维护并不会对运营或收益有任何帮助。

　　宝应县火炬厨房设备有限公司南京分公司坐落在六朝古都南京，是全国不锈钢厨具行业起步较早的厂家之一，公司拥有雄厚的技术力量，丰富的实践经验，获得国家多项专利，

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　　商用厨房设备就是指适用酒店餐厅、餐馆、饭店等餐饮场所及其各大机关单位、学校、工地......

　　现在商用厨房设备基本都是不锈钢做的，那么选择不锈钢商用厨房设备有什么优势呢？

　　规划计划不仅使厨师能够与负责人员紧密合作，而且还可以组织起来，并为制作美味菜肴提......

　　在选择酒店设备时，每个人都必须遵循标准，因为酒店厨房设备是重要因素之一。